AccueilPortailS'enregistrerConnexion
Rechercher
 
 

Résultats par :
 
Rechercher Recherche avancée
Mots-clés
Derniers sujets
» PROVERBE INDIEN
Ven 20 Juin - 13:38 par Gilbert01

» FABLE LES DEX AMIS
Ven 20 Juin - 12:50 par Gilbert01

» poulet au curry
Ven 20 Juin - 9:42 par Gilbert01

» jean de la bruyere
Ven 20 Juin - 9:25 par Gilbert01

» gare de lyon
Ven 20 Juin - 8:45 par Gilbert01

» brandade de morue
Ven 20 Juin - 8:33 par Gilbert01

» le vocabulaire du jour
Ven 20 Juin - 8:18 par Gilbert01

» L EPHEMERIDE DU JOUR
Ven 20 Juin - 8:02 par Gilbert01

» vivre comme des fouines
Jeu 19 Juin - 16:36 par Gilbert01

Octobre 2018
LunMarMerJeuVenSamDim
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
CalendrierCalendrier
Partenaires

créer un forum

      

Sujets similaires

Partagez | 
 

 filet mignon en croute

Aller en bas 
AuteurMessage
Gilbert01
Membre
Membre
avatar

Date de naissance : 20/02/1957
Age : 61
Localisation : NORMANDIE
Humeur BONNE

MessageSujet: filet mignon en croute   Lun 9 Juin - 12:44

Filet mignon en croûte

Voilà, une recette simple et rapide de viande, qui se réalise sans aucune difficulté, le plat : filet mignon en croûte se prépare rapidemement et tout le monde peut y arriver pour aisément servir un sublime plat même les débutants en cuisine.


Préparation : 15mn
Cuisson : 30mn


Parlez de cuisine en partageant un bon moment avec vos amis sur









Ingrédients pour la recette

Pour 2 à 3 personnes
~ filet mignon de veau
ou filet mignon de porc
~ 50g de beurre
~ 1 oignon
~ 1 verre de vin blanc
~ 1 pâte feuilletée en rouleau
~ 10 bandes très fines de lard
~ 1 jaune d'oeuf
~ sel fin
~ poivre du moulin

Ustensiles de cuisne
~ cocotte
~ cuillère en bois
~ plaque à rôtir ou plat à gratin
~ pinceau
~ bol



Progression de la recette :

◦saisir le filet mignon de veau dans le beurre chaud
◦le retourner
afin de le dorer uniformément
◦assaisonner
◦ajouter l'oignon émincé
◦faire suer, 2 minutes
◦verser le vin blanc
◦couvrir
◦faire cuire, 15 minutes
◦remuer de temps en temps
◦laisser refroidir
◦préchauffer le four à 200°
◦dérouler la pâte feuilletée
◦étaler les bandes de lard
◦déposer au centre le filet mignon et l'oignon
◦replier la pâte feuilletée
◦dorer avec le jaune d'oeuf
◦enfourner
◦laisser dorer, 20 minutes
◦servir le filet mignon en croûte


Revenir en haut Aller en bas
http://gccc.forumactif.org/
 
filet mignon en croute
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Filet mignon de cochon à l'orange.
» fumage&fumoir
» croute à pizza cuite sur bbq
» Filet de truite et sa marinade de poivrons *
» le filet de cerf!!!

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Nos Animaux. Nos Amours. :: VOS RECETTES :: Les plats-
Sauter vers: