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     aile de raie au four

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    AuteurMessage
    Gilbert01
    Membre
    Membre
    Gilbert01


    Date de naissance : 20/02/1957
    Age : 67
    Localisation : NORMANDIE
    Humeur BONNE

    aile de raie au four Empty
    MessageSujet: aile de raie au four   aile de raie au four EmptyLun 9 Juin - 8:48

    Aile de raie au four

    Voilà, une recette facile et pas chère de poisson, qui se réalise sans aucune difficulté, le plat : aile de raie au four se prépare rapidemement et tout le monde peut y arriver pour aisément servir un sublime plat même les débutants en cuisine.


    Préparation : 10mn
    Cuisson : 30mn


    Parlez de cuisine en partageant un bon moment avec vos amis sur









    Ingrédients pour la recette

    Pour 4 personnes
    ~ 1 kg d'ailes de raie
    ~ 1 litre de lait
    ~ 50g de beurre
    ~ 40g de farine
    ~ 1 oignon
    ~ gruyère râpé
    ~ sel fin
    ~ poivre du moulin

    Ustensiles de cuisne
    ~ 2 casseroles
    ~ plat à gratin
    ~ écumoire
    ~ fouet



    Progression de la recette :

    ◦mettre les ailes de raie dans une casserole
    ◦verser le lait à hauteur
    ◦assaisonner
    ◦porter à ébullition
    ◦laisser cuire, 10 minutes
    ◦laisser refroidir
    ◦faire suer l'oignon haché dans le beurre
    ◦laisser cuire, 5 minutes
    ◦ajouter la farine
    ◦remuer
    ◦incorporer 1/2 litre de lait, celui qui a servi à cuire la raie
    ◦assaisonner
    ◦laisser épaissir, 5 minutes
    ◦remuer sans cesse
    ◦préchauffer le four à 200 °
    ◦mettre les ailes raie dans un plat à gratin
    ◦napper de sauce
    ◦parsemer le gruyère râpé
    ◦enfourner
    ◦laisser gratiner, 15 minutes
    ◦servir les ailes de raie au four
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    aile de raie au four
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    » ailes de raie

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