AccueilPortailS'enregistrerConnexion
Rechercher
 
 

Résultats par :
 
Rechercher Recherche avancée
Mots-clés
Derniers sujets
» PROVERBE INDIEN
Ven 20 Juin - 13:38 par Gilbert01

» FABLE LES DEX AMIS
Ven 20 Juin - 12:50 par Gilbert01

» poulet au curry
Ven 20 Juin - 9:42 par Gilbert01

» jean de la bruyere
Ven 20 Juin - 9:25 par Gilbert01

» gare de lyon
Ven 20 Juin - 8:45 par Gilbert01

» brandade de morue
Ven 20 Juin - 8:33 par Gilbert01

» le vocabulaire du jour
Ven 20 Juin - 8:18 par Gilbert01

» L EPHEMERIDE DU JOUR
Ven 20 Juin - 8:02 par Gilbert01

» vivre comme des fouines
Jeu 19 Juin - 16:36 par Gilbert01

Mai 2018
LunMarMerJeuVenSamDim
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
CalendrierCalendrier
Partenaires

créer un forum

      


Partagez | 
 

 roti de biche au champignon des bois

Aller en bas 
AuteurMessage
Gilbert01
Membre
Membre
avatar

Date de naissance : 20/02/1957
Age : 61
Localisation : NORMANDIE
Humeur BONNE

MessageSujet: roti de biche au champignon des bois   Lun 16 Juin - 8:14

Rôti de biche aux champignons des bois

Voilà, une recette pas chère et délicieuse de viande, qui se réalise sans aucune difficulté, le plat : rôti de biche aux champignons des bois se prépare rapidemement et tout le monde peut y arriver pour aisément servir un sublime plat même les débutants en cuisine.


Préparation : 15mn
Cuisson : 40mn


Parlez de cuisine en partageant un bon moment avec vos amis sur









Ingrédients pour la recette

Pour 4 personnes
~ 1 rôti de biche (800g à 1 kg)
~ 800g de de mélange de champignons des bois
~ 2 cuillères à soupe d'huile
~ 2 échalotes hachées
~ 2 tomates coupées en cubes
~ 50g de beurre
~ 1/4 de vin blanc
~ 1 brique de crème liquide
~ sel fin
~ poivre du moulin

Ustensiles de cuisne
~ plaque à rôtir
~ sauteuse
~ cuillère en bois
~ papier d'aluminium



Progression de la recette :

◦préchauffer le four à 200°
◦mettre le rôti de biche dans une plaque à rôtir
◦arroser d'huile
◦assaisonner
◦mettre au four pendant 30 minutes
◦faire suer les échalotes dans le beurre fondu
◦ajouter les champignons des bois
◦les faire revenir 10 minutes
◦assaisonner
◦saupoudrer de farine
◦mélanger
◦verser le vin blanc
◦ajouter les cubes de tomates
◦laisser mijoter 15 minutes
◦remuer de temps en temps
◦éteindre le four
◦l'entrouvrir
◦couvrir le rôti de biche d'un papier d'aluminium
◦laisser reposer 5 minutes avant de vouloir le découper
◦ajouter la crème aux champignons des bois
◦laisser réduire quelques minutes
◦servir le rôti de biche aux champignons des bois


Revenir en haut Aller en bas
http://gccc.forumactif.org/
 
roti de biche au champignon des bois
Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Nos Animaux. Nos Amours. :: VOS RECETTES :: Les plats-
Sauter vers: