entrecote de boeuf grillee avec beurre persillee

Entrecôte de boeuf grillée avec un beurre persillé

Voilà, une recette facile et rapide à préparer de viande, qui se réalise sans aucune difficulté, le plat : entrecôte de boeuf grillée avec un beurre persillé se prépare rapidemement et tout le monde peut y arriver pour aisément servir un sublime plat même les débutants en cuisine.


Préparation : 10mn
Cuisson : à 10mn


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Ingrédients pour la recette

Pour 4 personnes
~ 4 entrecôtes de boeuf
~ 150g de beurre ramolli
~ 2 cuillères à soupe de persil haché
~ 1 gousse d'ail haché
~ 1/2 jus de citron
~ piment de Cayenne
~ sel fin
~ poivre du moulin

Ustensiles de cuisne
~ petit bol
~ spatule en bois
~ gril-viande
ou poêle



Progression de la recette :

◦préparer le beurre persillé. dans un bol, mettre - le beurre ramolli
- l'ail haché
- le persil haché
- le jus de citron
- une pincée de piment deCayenne
- et du sel

◦mélanger
◦mettre au frais
◦préchauffer le gril-viande
ou faire chauffer la poêle avec un peu de beurre
◦mettre à griller les entrecôtes selon le goût de chacun
(bleu, saignant, appoint, bien cuit)
◦assaisonner, après la cuisson
◦retirer les entrecôtes sur un plat
◦déposer des noisettes de beurre persillé
◦servir les entrecôtes grillées avec son beurre pers